A gestire l’attività è Marco Romeo, titolare di ditta individuale, il quale ha ottenuto l’assegnazione da Agec dopo che i precedenti bandi sono andati deserti.

Romeo, 34enne bresciano, è anche attaccante della Clivense, società fondata da Sergio Pellissier ed Enzo Zanin la cui prima squadra milita nel campionato di calcio di 3ᵃ Categoria.

Il bar mette a disposizione la nuova applicazione che permette non solo di consultare anticipatamente il menù dell’intera settimana, ma anche di prenotarlo rispettando determinate fasce di orario. Un modo per rispondere alla nuove esigenze post Covid e in particolare di evitare assembramenti durante la pausa pranzo.